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La señora gallina : invitada de honor en nuestra mesa Tipo de material:  Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Movimiento Manuela Ramos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 Se] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 Se] (1).
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La Cocina Monacal en la Lima Virreinal Por: Dargent Chamot, Eduardo, 1945-. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5098503 D16] (1).
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3.
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De la selva, su cocina : recetas regionales Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Movimiento Manuela Ramos, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.59857 D] (1).
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4.
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CAJAMARCA : el sabor del mestizaje Por: Olivas Weston, Marcela. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598515 O44] (1).
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5.
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Matsamura Machiraru y otras comidas del Pacaya - Samiria Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Iquitos: Junglevagt for Amazonas AIF - WWF/DK. Programa Integral de Desarrollo y Conservación Pacaya Samiria, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598571 M] (1).
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6.
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Gastronomía y Turismo en el Valle del Mantaro Por: Gutarra Carhuamaca, Jesús. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.59855 G95] (1).
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7.
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Una fiesta del sabor : El Perú y sus comidas Por: Guardia, Sara Beatriz, 1949-. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Bonus : Quebecor World Perú, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 G84 2002] (1).
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8.
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La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias Por: Olivas Weston, Rosario. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5098501 O44] (1).
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9.
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La Cocina en el Virreinato del Perú Por: Olivas Weston, Rosario. Edición: 2a ed., 1a reimp.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, Universidad de San Martín de Porres, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5098503 O44 2003] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5098503 O44] (1).
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Historia de Manuel de Masías, el hombre que creó el rocoto relleno y cocinó para el diablo Por: Herrera, Carlos. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5092 H44] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5092 H46] (1).
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11.
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Desde los Andes al mundo, sabor y saber Por: Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.591 D] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.591 D] (1).
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Lúcuma : un legado de sabor prehispánico - con recetas de cocina = A legacy of pre-Hispanic taste - with recipes for today Por: Balbi, Mariella, 1955- ; Cabieses Molina, Fernando, 1920-2009. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Prolúcuma, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.643 B17] (1).
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La Revolución Gastronómica Peruana Por: Lauer, Mirko, 1947- ; Lauer, Vera. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 L29 ej.2] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 L29] (1).
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Mis recetas de Cocina Criolla Peruana Por: Graña Aramburú, Francisco. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 G79] (1).
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El corregidor Mejía cocina y memoria del alma limeña. Por: Alvarez Novoa, Isabel, 1949-. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 869.56 A49] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 869.56 A49] (1).
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Su anfitrión : Lambayeque - Perú Gourmet Por: Plenge Cuglievan, Giesela. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Chiclayo: Aquije Offset Impresiones, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598513 P66] (1).
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Secretos de Cocina : guía del buen comer. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Empresa Editora El Comercio, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5 S] (1).
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Alpaca : el gran sabor andino Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Desco, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 A] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 A] (1).
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