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Biblioteca Miraflores Koha › Resultados de la búsqueda para 'se,phr:"Patrimonios Gastronomia"'

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1. Gastronomía y Turismo en el Valle del Mantaro

Por: Gutarra Carhuamaca, Jesús.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.59855 G95] (1).

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2. La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias

Por: Olivas Weston, Rosario.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5098501 O44] (1).

3. Historia de Manuel de Masías, el hombre que creó el rocoto relleno y cocinó para el diablo

Por: Herrera, Carlos.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5092 H44] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5092 H46] (1).

4. Alimentación y Gastronomía

Por: Benavides de Rivero, Gabriela.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.013 B38] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.013 B42 ej.2] (2).

5. De tamales y tamaleros : tres historias de vida

Por: Rodríguez Pastor, Humberto.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 381.092 R74] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 381.092 R74] (1).

6. Historia de la Cocina Peruana

Por: Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Lima, Perú) ; Villavicencio, Maritza, 1952- [compiladora.].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Centro Cultural de España, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 S3] (1).