|
|
1.
|
La mesa amazónica peruana : ingredientes, corpus y símbolos Por: Cartay, Rafael, 1941-. Tipo de material:  Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 394.10985 C31] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 394.10985 C31] (1).
|
|
|
2.
|
Los valores de la tradición culinaria peruana Por: Arquíñigo Vidal, Ronald, 1982-. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 A76] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 A76] (1).
|
|
|
3.
|
Picanterías y chicherías del Perú : patrimonio cultural de la nación Por: Álvarez Novoa, Isabel, 1949- [directora.] ; Cayllahua Muñoz, George Yuri, 1983- ; Ramírez Angulo, Enrique, 1975- ; Arquíñigo Vidal, Ronald, 1982- ; Universidad de San Martín de Porres (Lima). Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 P4] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 P4] (2).
|
|
|
5.
|
Teresa Izquierdo en familia : vida y recetas de la "Mamá de la cocina peruana" Por: Santos Izquierdo, Elena. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Naturaleza de los contenidos:  ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Revuelta Editores, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 S25] (1).
|
|
|
7.
|
Cocina peruana : historia, cultura y sabores Por: Guardia, Sara Beatriz, 1949-. Tipo de material: Libro; Formato:
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Lima : USMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 G84C] (1), Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 G84C] (1).
|
|
|
10.
|
Cocina saludable con Sandra Plevisani Por: Plevisani, Sandra, 1963-. Tipo de material: Libro; Formato:
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Lima : Punto y coma, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5 P66C6] (6), Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5 P66C ] (9). Prestado (1).
|
|
|
11.
|
Gran recetario gourmet : Pescados & mariscos Por: Chirre Osorio, Alfonso, 1983- [compilador.]. Tipo de material: Libro; Formato:
impresión normal ; Audiencia:
General; Editor: Lima : Corporación Editora Chirre, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.692 G] (1).
|
|
|
12.
|
Cocina andina : el corazón de la comida peruana : recetas e historias de los andes. Por: Morales, Martín ; Loftus, David, fotógrafo ; Brown, Dave [fotógrafo] ; Alessandra Canessa [traducción]. Tipo de material: Libro; Formato:
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Lima: SBS, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 M86] (1).
|
|
|
13.
|
La cocina del Perú : relatos tradicionales Por: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria ; Alba García, Edward [fotografía.] ; Navarro Falconí, Julio César [editor.]. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Editorial Planeta Perú : Universidad Le Cordon Bleu (Lima), 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 H566] (1).
|
|
|
14.
|
Entre hornos y rocotos Por: Chávez, Blanca. Edición: 2a reimp.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial. 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.598541 Ch532 2015] (1).
|
|
|
16.
|
Historia de la Cocina Peruana Por: Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Lima, Perú) ; Villavicencio, Maritza, 1952- [compiladora.]. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Centro Cultural de España, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 S3] (1).
|
|
|
18.
|
Recontra ¡bravazo! : más de 300 recetas nuevas para seguir cocinando en casa Por: Acurio, Gastón, 1967-. Tipo de material: Libro; Formato:
impresión normal ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Lima : Debate, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 641.5985 A22R] (2). Prestado (2).
|
