Contenido: t.1. v.1: Organización de la célula viva -- Los aminoácidos: unidades estructurales de las proteínas -- El esqueleto covalente de las proteínas y la secuencia de aminoácidos -- Estructura tridimensional y función de las proteínas -- Procedimientos de purificación y caracterización de las proteínas -- Enzimas -- Vitaminas y coenzimas -- Carbohidratos -- Lípidos y membranas -- Nucleótidos y ácidos nucleicos -- v.2: Principios de bioenergética -- Introducción al estudio del metabolismo -- Metabolismo de los carbohidratos -- El ciclo del ácido cítrico -- Transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- Fotosíntesis -- Metabolismo de los lípidos