Javier Wong y el mejor cebiche del mundo = the world's best cebiche
Por: Wong, Javier.
Tipo de material:
LibroSeries: (Punto & Coma)Editor: Lima: Mesa Redonda, 2011Descripción: 188 p. : il. col., fotos, retrs. ; 28 cm.ISBN: 978-612-4091-12-4.Tema(s): CEBICHE | COCINERO PERUANO | GASTRONOMIA | WONG, JAVIER, 1949- Nota de Título: Fotografías de Ernesto Carozzo A..Resumen: Homenaje a la trayectoria del mejor cocinero de cebiche del mundo. Incluye conversaciones con el chef sobre su experiencia en el mundo de la cocina y la evolución de su más famoso plato, además de una serie de testimonios de algunos de sus asiduos comensales y amigos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro
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Ricardo Palma | C2 641.692 W84 (Navegar estantería) | Disponible | |
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Libro
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Santa Cruz | 641.692 W84 ej.2 (Navegar estantería) | Disponible | |
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Libro
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Santa Cruz | 641.692 W84 (Navegar estantería) | Disponible |
Fotografías de Ernesto Carozzo A.
Homenaje a la trayectoria del mejor cocinero de cebiche del mundo. Incluye conversaciones con el chef sobre su experiencia en el mundo de la cocina y la evolución de su más famoso plato, además de una serie de testimonios de algunos de sus asiduos comensales y amigos
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