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Biblioteca Miraflores Koha › Detalles para: Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
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Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos

Por: Longrée, Karla ; Blaker, Gertrude G.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: México, D.F.: Centro Regional de Ayuda Técnica : Agencia para el Desarrollo Internacional, 1972Descripción: 316 p. : il. ; 21 cm.Tema(s): ALIMENTOS | TECNICAS SANITARIAS Resumen: Presenta técnicas que pueden emplearse en el adiestramiento de los manipuladores de alimentos, así como en tros programas docentes destinados a dietistas, nutricionistas, supervisores en la industria de los alimentos, cocineros y personal relacionado con la nutrición
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C2 613.2 L82 (Navegar estantería) Disponible

Presenta técnicas que pueden emplearse en el adiestramiento de los manipuladores de alimentos, así como en tros programas docentes destinados a dietistas, nutricionistas, supervisores en la industria de los alimentos, cocineros y personal relacionado con la nutrición

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