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Biblioteca Miraflores Koha › Detalles para: La Cocina en el Virreinato del Perú
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La Cocina en el Virreinato del Perú

Por: Olivas Weston, Rosario.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Lima: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, Universidad de San Martín de Porres, 2003Edición: 2a ed., 1a reimp.Descripción: 423 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 9972-54-102-9.Tema(s): COCINA PERUANA | COSTUMBRES Y TRADICIONES | EPOCA COLONIAL | GASTRONOMIA | SIGLO XVI Resumen: Describe las costumbres gastronómicas de los ricos, los pobres, los viajeros, los curas, las monjas, los negros, los indios y los navegantes. Además, nos informa acerca de las preferencias gastronómicas virreinales en las fiestas, los banquetes y las celebraciones familiares
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C2 641.5098503 O44 2003 (Navegar estantería) Disponible
Libro Libro Santa Cruz
641.5098503 O44 (Navegar estantería) Disponible

Describe las costumbres gastronómicas de los ricos, los pobres, los viajeros, los curas, las monjas, los negros, los indios y los navegantes. Además, nos informa acerca de las preferencias gastronómicas virreinales en las fiestas, los banquetes y las celebraciones familiares

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