Entre hornos y rocotos
Por: Chávez, Blanca.
Tipo de material:
LibroEditor: Lima : Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial. 2015Edición: 2a reimp.Descripción: 211 p. : ilustraciones col. ; 31 cm.ISBN: 978-9972-54-171-1.Tema(s): Cocina peruana
| Recetas de cocina | Gastronomía regional | Arequipa Nota de Título: Glosario: p. 208-209..Resumen: Esta cuidadosa selección de recetas pretende ser un homenaje a los sabores del perol arequipeño y una herramienta para que el sabor del Misti persista en la memoria de todos los peruanos. Contiene recetas de: Entradas, Sopas, Platos de fondo y Postres de la cocina arequipeña
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro
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Ricardo Palma | C3 641.598541 Ch532 2015 (Navegar estantería) | Disponible |
Navegando Ricardo Palma Estantes , Ubicación: Coleccion General Cerrar el navegador de estanterías
| C3 641.5985 S3 Historia de la Cocina Peruana | C3 641.598512 P46 Piura : | C3 641.598525 R92 El buen comer en la Lima de antes : | C3 641.598541 Ch532 2015 Entre hornos y rocotos | C3 641.598541 R93 2014 El recetario de Arequipa : | C3 641.598541 U24 El fogón prodigioso de la cocina Arequipeña | C3 641.65655 G84 La quinua : |
Glosario: p. 208-209.
Esta cuidadosa selección de recetas pretende ser un homenaje a los sabores del perol arequipeño y una herramienta para que el sabor del Misti persista en la memoria de todos los peruanos. Contiene recetas de: Entradas, Sopas, Platos de fondo y Postres de la cocina arequipeña
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