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Historia del vino chileno : desde 1850 hasta hoy

Por: Pozo, José del, 1943-.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: (Colección Imagen de Chile)Editor: Santiago de Chile: Universitaria, 1999Edición: 2a ed.Descripción: 321 p. : il. mapas, retrs. ; 23 cm.ISBN: 956-11-1399-6.Tema(s): Vino | Historia | Chile Resumen: Presenta un estudio completo del origen y evolución de vino en Chile. Analiza la formación y el funcionamiento de las grandes viñas, que adquirieron el carácter de empresas agroindustriales. Trata sobre el origen social de los empresarios viñateros, a través de distintas generaciones. Expone un estudio de los principales mercados, los precios, la legislación, el problema del alcoholismo, la evolución de la tecnología y los distintos regímenes laborales.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C3 641.220983 P83 1999 (Navegar estantería) Disponible

p. 285-298.

Presenta un estudio completo del origen y evolución de vino en Chile. Analiza la formación y el funcionamiento de las grandes viñas, que adquirieron el carácter de empresas agroindustriales. Trata sobre el origen social de los empresarios viñateros, a través de distintas generaciones. Expone un estudio de los principales mercados, los precios, la legislación, el problema del alcoholismo, la evolución de la tecnología y los distintos regímenes laborales.

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