La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias
Por: Olivas Weston, Rosario.
Tipo de material:
LibroSeries: (Patrimonios Gastronomía 1)Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Descripción: 184 p. ; 21 cm.ISBN: 9972-54062-6.Tema(s): ALIMENTOS | COCINA INCA | COCINA PERUANA | EPOCA PREHISPANICA | GASTRONOMIA Nota de Título: Contiene: Las costumbres gastronómicas -- Las fiestas y banquetes -- El espacio culinario -- La despensa de los incas -- La herencia culinaria de los incas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro
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Ricardo Palma | C2 641.5098501 O44 (Navegar estantería) | Disponible |
Contiene: Las costumbres gastronómicas -- Las fiestas y banquetes -- El espacio culinario -- La despensa de los incas -- La herencia culinaria de los incas
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