Búsqueda Avanzada
Biblioteca Miraflores Koha › Detalles para: Restaurantes :
Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Restaurantes : servicio básico

Por: Dahmer, Sondra J ; Kahl, Kurt W ; Ducar Maluenda, Pedro [trad.].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza : Acribia, 2002Descripción: xiii, 182 p. : figs. ; 24 cm.ISBN: 84-200-1007-3.Tema(s): Servicios a la mesa | Restaurantes | Guías Resumen: Guía practica para quienes desean aprender cómo servir correctamente alimentos en un restaurante; además reúne todas las fases para ofrecer un servicio con gran detalle y así evitar hostigamientos, también son tratados los aspectos de la seguridad y la sanidad
Lista(s) en las que aparece este ítem: Novedades 2018 - Febrero | Novedades 2018 - Marzo
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    valoración media: 0.0 (0 votos)
Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C2 642.5 D16 (Navegar estantería) Disponible
Libro Libro Santa Cruz
642.5 D16 (Navegar estantería) Disponible

Referencias seleccionadas p. 173-174

Guía practica para quienes desean aprender cómo servir correctamente alimentos en un restaurante; además reúne todas las fases para ofrecer un servicio con gran detalle y así evitar hostigamientos, también son tratados los aspectos de la seguridad y la sanidad

No hay comentarios para este ítem.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.