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Haga de su cocina una empresa : catering

Por: Amato Negri, Chela.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: (Los libros de Utilísima)Editor: Buenos Aires : Atlántida, 2001Descripción: 239 p. ; 24 cm.ISBN: 950-08-2604-6.Tema(s): Servicio de alimentos | Catering | Comidas y banquetes | Recetas | Postres Resumen: Nos proporciona muchas recetas para realizar el negocio de venta de comida para ocasiones especiales, como comedores en empresas o escolares, en oficinas, almuerzos empresariales, clubes, etc. Las recetas incluyen todo tipo de alimentos que se pueden incluir en este negocio, como sandwiches y canapés, ensaladas, empanadas, pastas, carnes, aves, pescados, verduras, sopas, panes, tortas, postres, entre otros.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C2 642.4 A48 (Navegar estantería) Disponible

Nos proporciona muchas recetas para realizar el negocio de venta de comida para ocasiones especiales, como comedores en empresas o escolares, en oficinas, almuerzos empresariales, clubes, etc. Las recetas incluyen todo tipo de alimentos que se pueden incluir en este negocio, como sandwiches y canapés, ensaladas, empanadas, pastas, carnes, aves, pescados, verduras, sopas, panes, tortas, postres, entre otros.

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