¡Ajum...! decía mi abuela : 200 años de cocina afroperuana
Por: Dávila Pavón, Rafaela ; Campos Dávila, José.
Tipo de material:
LibroEditor: Lima : San Marcos, 2011Descripción: 197 p. : il, fotos ; 29 cm.ISBN: 978-612-302-676-9.Tema(s): Perú
| Gastronomía | Cocina peruana | Cocina afroperuana
Contenidos:
La leche.-- Helados.-- Coctelería.-- Pescados.-- Encurtidos.-- Salsas.-- Panes.-- Pastelería.-- Pasteles salados.-- Entradas.-- Sopas.-- Dulces.-- Platos fuertes.-- Pastas.-- Buffet.-- Consejos de la abuela.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro
|
Ricardo Palma | C2 641.5926085 (Navegar estantería) | Disponible |
La leche.-- Helados.-- Coctelería.-- Pescados.-- Encurtidos.-- Salsas.-- Panes.-- Pastelería.-- Pasteles salados.-- Entradas.-- Sopas.-- Dulces.-- Platos fuertes.-- Pastas.-- Buffet.-- Consejos de la abuela.
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