Procesamiento de pescado
Por: Perú. Intermediate Technology Development Group, ITDG.
Tipo de material:
LibroSeries: (Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario Congreso Internacional de Derecho Civil, 4 10)Editor: Lima: ITDG, 1999Descripción: x, 84 p. : il. ; 14 cm.ISBN: 9972-47-033-4.Tema(s): ESTUDIO DE CASOS | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | PRODUCTOS PESQUEROS | TECNOLOGIA ALIMENTARIA Resumen: Examina la importancia de la preservación del pescado en las industrias pesqueras a pequeña escala
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro
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Ricardo Palma | C2 664 L 10 (Navegar estantería) | Disponible | |
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Ricardo Palma | C2 664 L 10 (Navegar estantería) | Disponible |
Examina la importancia de la preservación del pescado en las industrias pesqueras a pequeña escala
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