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Procesamiento de lácteos

Por: Perú. Intermediate Technology Development Group, ITDG.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: (Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario Forum ciencia y tecnología para el desarrollo 4)Editor: Lima: ITDG, 1998Edición: 2a ed.Descripción: 80 p. : il., cuadros ; 25 cm.ISBN: 9972-47-028-8.Tema(s): LACTEOS | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | TECNOLOGIAS APLICADAS Resumen: Ofrece información que les permita mejorar la eficiencia de sus procedimientos y la calidad de sus productos lácteos
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro Libro Ricardo Palma
C2 664 L 4 (Navegar estantería) Disponible

Ofrece información que les permita mejorar la eficiencia de sus procedimientos y la calidad de sus productos lácteos

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