Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos (Registro nro. )

000 -LDR
Campo de control de longitud interno 00865nam a2200205Ia 4500
007 - ELEMENTOS DE DESCRIPCIÓN FÍSICA - INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN
Campo de control de longitud fija 130830s1972 mx 000 0 spa d
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación 613.2
Número de ítem L82
100 ## - AUTOR - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Longrée, Karla
245 #0 - TÍTULO GENERAL
Título Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
260 ## - EDITORIAL
Lugar de publicación México, D.F.:
Nombre del editor, distribuidor, etc. Centro Regional de Ayuda Técnica : Agencia para el Desarrollo Internacional,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1972
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Número de páginas 316 p. :
Información descriptiva il. ; 21 cm.
520 ## - NOTA DE RESUMEN
Resumen Presenta técnicas que pueden emplearse en el adiestramiento de los manipuladores de alimentos, así como en tros programas docentes destinados a dietistas, nutricionistas, supervisores en la industria de los alimentos, cocineros y personal relacionado con la nutrición
653 ## - PALABRAS CLAVES
Temas - Descriptores ALIMENTOS
653 ## - PALABRAS CLAVES
Temas - Descriptores TECNICAS SANITARIAS
700 ## - COAUTOR(ES) - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Blaker, Gertrude G.
901 ## - RESPONSABILIDAD DEL REGISTRO
Fecha pra
Catalogador cpm-19950720
942 ## - INFORMACIÓN DE ELEMENTOS KOHA
Fuente de clasificación o esquema de estanterías
Tipo de ítem KOHA Libro
999 ## - NÚMERO DE CONTROL KOHA
Número de control bibliográfico KOHA 5864
Existencias
Restrincciones del item Biblioteca propietaria Ubicación actual Ubicacion en estanteria Total de desprotecciones Codigo de clasificación Codigo de barras Tipo de item KOHA
Para préstamo y consulta en sala Ricardo Palma Ricardo Palma Coleccion General   C2 613.2 L82 11005010 Libro