| 000 -LDR |
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| Campo de control de longitud interno |
00987nam a2200253Ia 4500 |
| 999 ## - NÚMERO DE CONTROL KOHA |
|---|
| Número de control bibliográfico KOHA |
36306 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA CATALOGACIÓN |
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| Campo de control |
20191217165429.0 |
| 007 - ELEMENTOS DE DESCRIPCIÓN FÍSICA - INFORMACIÓN GENERAL |
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| Campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
190917s2015 pe o 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
978-9972-54-171-1 |
| 041 ## - CÓDIGO DEL IDIOMA |
|---|
| Código del lenguaje del texto |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.598541 |
| Número de ítem |
Ch532 2015 |
| 100 ## - AUTOR - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Chávez, Blanca |
| 245 #0 - TÍTULO GENERAL |
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| Título |
Entre hornos y rocotos |
| Mención del autor |
Blanca Chávez. |
| 250 ## - EDICIÓN |
|---|
| Mención de la edición |
2a reimp. |
| 260 ## - EDITORIAL |
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| Lugar de publicación |
Lima : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2015. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Número de páginas |
211 p. : |
| Información descriptiva |
ilustraciones col. ; |
| Dimensiones |
31 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Glosario: p. 208-209. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN |
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| Resumen |
Esta cuidadosa selección de recetas pretende ser un homenaje a los sabores del perol arequipeño y una herramienta para que el sabor del Misti persista en la memoria de todos los peruanos. Contiene recetas de: Entradas, Sopas, Platos de fondo y Postres de la cocina arequipeña |
| 650 ## - TÉRMINOS TEMÁTICOS |
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| Temas - Descriptores |
Cocina peruana |
| 650 ## - TÉRMINOS TEMÁTICOS |
|---|
| Temas - Descriptores |
Recetas de cocina |
| 650 ## - TÉRMINOS TEMÁTICOS |
|---|
| Temas - Descriptores |
Gastronomía regional |
| 651 ## - ADICIONAL DE MATERIA - NOMBRE GEOGRÁFICO |
|---|
| Nombre geográfico |
Arequipa |
| 901 ## - RESPONSABILIDAD DEL REGISTRO |
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| Fecha |
20190917 |
| Catalogador |
VIACAVAB |
| 942 ## - INFORMACIÓN DE ELEMENTOS KOHA |
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| Fuente de clasificación o esquema de estanterías |
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| Tipo de ítem KOHA |
Libro |