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1. Café de las nubes del Perú

Por: Becerra Biaggioni, Karissa.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.877 B31] (1).

2. Panes del Perú : el encuentro del maíz y el trigo

Por: Ugaz Cruz, Andrés.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Wong : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.815 U28] (1).

3. Frutas del Perú

Por: Brack Egg, Antonio.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 634 B81] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 634 B81] (1).

4. Desde los Andes al mundo, sabor y saber

Por: Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.591 D] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.591 D] (1).

5. La Revolución Gastronómica Peruana

Por: Lauer, Mirko, 1947- ; Lauer, Vera.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 L29 ej.2] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 L29] (1).

6. Entre hornos y rocotos

Por: Chávez, Blanca.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesionales de Turismo y Hotelería, [2007?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598541 Ch31] (1).

7. Las mejores recetas de papa del mundo

Por: Guardia, Sara Beatriz, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicololgía, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.3521 G84M] (1).

8. Perú : Legado milenario = Millenary legacy

Por: Brack Egg, Antonio.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 581.70985 B81] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 581.70985 B81] (2).

9. Rutas y sabores del cebiche

Por: Valderrama, Mariano.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.692 V18] (1).

10. Los sabores del Perú : confesiones de un comensal

Por: Vargas, Raúl, 1942-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Planeta : Universidad de San Martín de Porres, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.013 V28] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.013 V28] (1).

11. Huellas y sabores del Perú

Por: Alvarez Novoa, Isabel, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 394.12 A45 ej.2] (2).

12. Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú

Por: Cabieses, Fernando.

Edición: 22a ed, 1a reimp.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 574.13 C13 2004] (1).

13. Presencia de la mujer en el periodismo escrito peruano (1821-1960)

Por: Balta, Aída.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 070.483 B17] (3).

14. POLITICAS EXTERIORES DEL PERU: Sociología Histórica y Periodismo

Por: Velaochaga, Luis.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 327.85 V39] (1).

15. Peritaje contable judicial en el Perú

Por: Reategui Reategui, José.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias Financieras y Contables RAO Jurídica, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C3 345.31 R31] (3).

16. Las implicancias de la pobreza en el Perú en un mundo globalizado

Por: Maza Rodríguez, José.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 339.46 M33] (1).

17. Por las bodegas peruanas del Pisco y Vino

Por: Soarez Moreno, Oscar.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.87485 S62] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.87485 S62] (1).

18. PERÚ 10.000 años de pintura: Desde la época rupestre hasta nuestros días

Por: Mujica, Marisa.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 759.985 M93] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 759.985M93] (1).

19. Orígenes del periodismo radial en el Perú I - Sur : Arequipa, Cusco, Moquegua, Tacna y Puno

Por: Oyarce Cruz, Jacqueline.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 070.194 O96] (1).

20. Caral : la primera civilización de América = the first civilization in the Americas Ruth Shady, Christopher Kleihege

Por: Shady Solís, Ruth, 1946-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres : Logicorp : Proyecto Especial Arqueológico Caral-Supe, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 985.011 S47] (1).

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