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21. Cocina de colores : empezando a cocinar

Por: Becerra Biaggioni, Karissa.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5123 B31] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5123 B31] (1).

22. Digital Image Processing

Por: Kayyali, Mohamed S.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad de San Martín de Porres, [2009?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 621.367 K28] (1).

23. Cocina Peruana para Diabéticos

Por: Durand Torres, Julio.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.56314 D97] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.56314 D97 2008] (1).

24. Moquegua : cocina de vinicultores.

Por: Olivas Weston, Rosario.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicació, Turismo y Psicología, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598542 O44] (1).

25. La flor morada de los Andes : Historia y recetas de la papa y otros tubérculos y raíces

Por: Guardia, Sara Beatriz, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.3521 G84] (2).

26. Investigación psicológica; diagnóstico y perspectivas

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Psicología, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 155.92 I] (2).

27. La cocina en el Virreynato del Perú

Por: Olivas Weston, Rosario.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería. Universidad de San Martín de Porres, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5098503 O44] (1).

28. Entre hornos y rocotos

Por: Chávez, Blanca.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesionales de Turismo y Hotelería, [2007?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598541 Ch31] (1).

29. Las mejores recetas de papa del mundo

Por: Guardia, Sara Beatriz, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicololgía, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.3521 G84M] (1).

30. Cusco, el imperio de la cocina

Por: Olivas Weston, Rosario.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.598561 O44] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.598561 O44] (1).

31. Perú : Legado milenario = Millenary legacy

Por: Brack Egg, Antonio.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 581.70985 B81] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 581.70985 B81] (2).

32. Rutas y sabores del cebiche

Por: Valderrama, Mariano.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.692 V18] (1).

33. Los sabores del Perú : confesiones de un comensal

Por: Vargas, Raúl, 1942-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Planeta : Universidad de San Martín de Porres, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.013 V28] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.013 V28] (1).

34. Algas comestibles del Perú : el pan del futuro

Por: Noriega Cardó, Cristóbal.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 579.8 N82] (1).

35. Cocina peruana pescados y mariscos

Por: Hinostroza, Gloria.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.692 H56] (2), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.692 H56] (1).

36. La Cocina Peruana : análisis semántico del léxico de la cocina en la lengua quechua

Por: Calvo Pérez, Julio.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Academia Peruana de la Lengua : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesioal de Turismo y Hotelería, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 498.518 C23] (1).

37. La Cocina Peruana de Don Cucho

Por: La Rosa Cabizza, Luis Armando.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, [2002?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 641.5985 L26] (1), Santa Cruz [Signatura topográfica: 641.5985 L11] (1).

38. Comunicación: desafío del presente y del futuro

Edición: 2 ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 302.2 C] (2).

39. Para ver, oir y degustar : Lima, sus cantares, sus dichos y sus calles con ají

Por: Alvarez Novoa, Isabel, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 398.87 A45 ej.2] (2).

40. Huellas y sabores del Perú

Por: Alvarez Novoa, Isabel, 1949-.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso impresión normal ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ricardo Palma [Signatura topográfica: C2 394.12 A45 ej.2] (2).

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