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De tamales y tamaleros : tres historias de vida

Por: Rodríguez Pastor, Humberto.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: (Patrimonios Gastronomía 6)Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Descripción: 416 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 9972-54-153-3.Tema(s): CRONICAS | TAMALEROS | VENDEDORES AMBULANTES Nota de Título: Contenido: Magaly: sabores y sinsabores en el mundo del tamal -- Víctor Hugo: la empresa del tamal -- Chela: el sacrificio de la vida y el oficio de vender tamales.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Ricardo Palma
Coleccion General
C2 381.092 R74 (Navegar estantería) Disponible (Para préstamo y consulta en sala) 11009647
Libro Libro Santa Cruz
Coleccion General
381.092 R74 (Navegar estantería) Disponible (Para préstamo y consulta en sala) 41003567

Contenido: Magaly: sabores y sinsabores en el mundo del tamal -- Víctor Hugo: la empresa del tamal -- Chela: el sacrificio de la vida y el oficio de vender tamales

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