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CAJAMARCA : el sabor del mestizaje

Por: Olivas Weston, Marcela.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2009Descripción: 225 p. : il. col. ; 30 cm.ISBN: 978-9972-607-70-7.Tema(s): COCINA CAJAMARQUINA | COCINA PERUANA | GASTRONOMIA | HISTORIA | RECETAS Resumen: Contiene una selección de recetas representativas de la cocina cajamarquina, tanto campesina como urbana, a través de las cuales se valoran tanto sus productos como las técnicas utilizadas
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Ricardo Palma
Coleccion General
C2 641.598515 O44 (Navegar estantería) Disponible (Para préstamo y consulta en sala) 11001960

Contiene una selección de recetas representativas de la cocina cajamarquina, tanto campesina como urbana, a través de las cuales se valoran tanto sus productos como las técnicas utilizadas

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