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Mis recetas de Pastelería Peruana

Por: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: (Recetarios de Cocina Peruana t. 2)Editor: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2008Descripción: 304 p. ; 28 cm.ISBN: 9972-54-084-5.Tema(s): PASTELERIA PERUANA | RECETAS | REPOSTERIA PERUANA Resumen: Recoge lo mejor de nuestro desarrollo culinario en cuanto a dulces se refiere; no sólo comparte con nosotros diversas recetas, sino que con ellas nos invita a realizar un viaje culinario por diferentes regiones del Perú desde el norte con sus pastelitos de yuca hasta el sur con su alfajor de penco
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Ricardo Palma
Coleccion General
C2 641.865 H56 2008 (Navegar estantería) Disponible (Para préstamo y consulta en sala) 11001991

Recoge lo mejor de nuestro desarrollo culinario en cuanto a dulces se refiere; no sólo comparte con nosotros diversas recetas, sino que con ellas nos invita a realizar un viaje culinario por diferentes regiones del Perú desde el norte con sus pastelitos de yuca hasta el sur con su alfajor de penco

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